Petit épeautre de Haute-Provence IGP

Ingrédients : farine semi-complète de petit épeautre*, levain de petit épeautre*, sel, eau.

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Une belle couleur jaune pour ce pain aromatique à la mie dense mais fondante comme un cake. Au petit-déjeuner avec du beurre et de la confiture ou pour accompagner un fromage de chèvre.

Conseil de conservation : enveloppez le pain dans un torchon avant de le mettre dans un placard au sec (~5-6 jours).

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* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

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Présence de gluten.